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Sicuramente! Spero non ci vogliano 10 anni a trovarmici in zona :P Insomma, probabilmente a breve (spero Agosto al massimo) torno su/giù in Toscana - prospettiva relativa: se sono a Fe è giù, se ad Av è su - a trovare parenti (Cecina) e un giretto nel Pisano me lo farei... oddio quante cose voglio fa!

Potrebbero averne, se sono buone enoteche potrebbero averne. Ma, beh, sei a Milano... Penso tu sia, in Italia, in uno dei posti in cui puoi trovare di tutto e di più, prima e meglio che altrove. Cerca un po' (io non ci sono mai stato a Milano e non saprei dirti) e sicuramente troverai. Cavolo, Milano per ogni cosa è la prima tappa italiana (nuove uscite digitali, nuovi prodotti hi tech, fiere del gusto ecc), sicuro li le trovi tutte. (intanto ti seguo su Flicrk, vedo che sei "rocciatore" e che, beh, sei in uno dei posti più affascinanti d'Italia... dopo l'Irpinia eh hahahaha... scherzo! Montagna, vino, natura, vita tranquilla... scoprirò un po di Valtellina tra le tue foto!)

Già ce l'ho! Quello è il guaio... ma in 126! Bravo! Bourdain è un mito. Seguo le sue serie in tv, quando riesco a trovarlo in onda, o online. E i libri sono sempre in lista! Purtroppo (anche se non è un purtroppo vero) ho iniziato Harry Potter e non riesco a smettere... è una droga. Ma mancano un centinaio di pagine e li ho finiti tutti e 7, così posso tornare ai "viaggi" su pagina. Io personalmente le trovo all'Ottavonano (un pub birreria molto intrigante) ad Atripalda (Av). Poi, un tempo, ad Avellino c'era la Birroteca e li se ne trovavano a bizzeffe di birre particolari. Ora, che sono a Ferrara, qui non so dove reperirle. Raramente trovo qualcosa di decente (le Chimay, Punk Ipa) alla Coop. Anche col vino per me qui è un dramma: i miei vini non si trovano (intendo quelli Irpini, quelli seri!) e sento la mancanza del Fiano di Avellino. Non trovo neppure i Muffati della Mosella... uff... comunque si deve cercare, magari in un posto li vicino, chissà , c'è qualche birroteca/birreria di nicchia. No?

Hai appena bestemmiato: birra al Mirtillo? E che roba è? Schifezze! Vuoi provare una bella birra? Sicuro? Che abbia richiami al vino? Prepara il calice, una "belga" sta arrivando: Douchesse de Bourgogne. Personalmente la trovo "stucchevole", troppo dolce per il mio palato. Mi colpisce, però, l'intenso aroma enoico che rilascia anche subito dopo averla stappata. Non l'adoro, preferisco birre più luppolate. Particolare e ... unica, la Cantillon. Sempre belga, ma Lambic (tipologia di birra!). Più vino di grano, che birra consueta. Zero frizzantezza, acidità (ops, freschezza) a livelli imparagonabili, quasi "aspra". Non si riesce, almeno non io, a berne una bottiglia. Ottima con i formaggi stagionati. Parla un "non" astemio precedentemente all'aver scoperto il mondo dei sapori. Sicuramente bevevo per bere, compagnia e passatempo con la pizza. Poi, dopo aver seguito il corso per Sommelier AIS, aver seguito la passione per il territorio (l'Irpinia, piccole Langhe della Campania) e essermi dedicato alla cucina, all'arte del mangiare (passione eh, si, passione!) ho scoperto un mondo vastissimo in cui, appena posso, mi perdo. Io per superalcolici intendo, ma credo sia la normalità , tutto ciò che porta gradazione alcolica assai elevata (oltre 21 gradi secondo il dizionario) che però non è distillato - grappa, rum, mezcal ecc. - ma infusione in alcool. Insomma, se dal punto di vista della gradazione non c'è differenza, c'è nella metodologia di produzione. Amedei, quanta bontà . La migliore cioccolata mai mangiata. Costa, perché costa, ma vale tutto quello che spendi. Prima o poi, se fanno visitare la fabbrica, mi avranno ospite. Belli, sono i libri che prossimamente mi faccio arrivare. Sono in lista desideri, la letteratura di viaggio mi piace un sacco, e questi erano nei prossimi da comperare. Meglio aver scoperto che sono affascinanti!

Allora, il rum non è un super alcolico, ma un distillato! Come il vino, o le birre serie, i distillati non sono fatti con alcool e prodotti ad infusione. Non pensare alla gradazione quando assapori, ma soffermati sulle sensazioni. Innanzitutto devi partire senza essere prevenuto: non tutto ciò che ha alta gradazione brucia, anzi. Qui entra in campo la qualità del prodotto. Un vino, piuttosto che una birra, ma anche il rum o la grappa, quando sono prodotti lavorando in modo attento la materia prima (di prima qualità ) e consumati nel modo adeguato regalano piaceri ineguagliabili. Una volta che, a patto di farlo per bene, decidi di assaggiare, non berrai un bicchierone di bibitone alcolico, ma due dita di qualcosa saporito. Chiudi gli occhi, bagnati le labbra, fai salivare e ingoia. Ripeti per un paio di volte questa cosa, sempre con una goccia di rum (in questo caso) e ingoia. Avrai preparato la bocca ad affrontare l'alcolicità : la saliva, proteica, ti si produce e attutisce la sensazione di bruciore iniziale. Preparata la bocca assaggia. Un sorso, delicato, non stile texano del far west. Fai roteare il liquido in bocca, senza respirare nel frattempo (neppure dal naso), fai scivolare il liquido avanti ai denti, lungo le pareti laterali, al palato. Ingoia. Butta fuori l'aria dal naso. Sentirai calore salire nel petto, poi uscire dalla bocca e dalle narici. E allora stai attento: i profumi del calice (non bicchiere) torneranno a farsi vivi, sotto forma di sapore. Sentirai il calore (che molti confondono col bruciore dell'alcool puro) salire, affiancato dalle note di tostatura del rum in botte, oppure i profumi dell'uva della grappa, o ancora i frutti del vino o le sensazioni dell'affinatura della birra (ma sono esempi riduttivi). Il tutto ti regalerà emozioni, ma non ti aspettare al primo colpo di commuoverti, ci vuole perseveranza. Attenzione e ricerca dei profumi, dei sapori, dei ricordi : si, ricordi. I profumi li senti, ma non sempre sai associarli, così come i sapori, a qualcosa che conosci. Bisogna esercitarsi, così da creare quelle dinamiche di abbinamento sensazione/ricordo che altrimenti si atrofizzano. Ecco, qui entra in gioco la qualità del prodotto. Le cose da supermarket, a risparmio, difficilmente emozionano. I Rum da baretto serale, per allungare la coca o la limonata ecc. sono roba di bassa qualità , prodotta per vendere e basta. I prodotti di nicchia, chiamali così se vuoi, o di target più alto (anche 80€ bottiglia) si propongono come assaggi - non ci fai la bevuta, ma l'assaggio - con il sigaro, la cioccolata, le paste di mandorla (non quelle imbustate della Conad per intenderci) o per i formaggi ecc. Distinguere il prodotto, prima di tutto, per goderselo veramente al meglio. Ecco! Prendi i rum di cui parlavamo. Sono favolosi abbinati al cioccolato fondente. Ora qui ti consigliano Venchi. Per me c'è di meglio di questo marchio: Amedei. Amedei è un'azienda piccola e meno commerciale di Venchi (che produce dalle cioccolate al gelato e la trovi ovunque), ma decisamente più attenta alla qualità : esistono tavolette e sfoglie di Cru specifiche che sono commoventi. Se devi fare l'assaggio rum favoloso e cioccolata favolosa io direi vai di Amedei. Se invece vuoi provare a scoprire questo mondo favoloso di sapori, e temi le alte gradazioni, passa prima per il vino. Prendi un Pedro Ximenez, o un Barolo Chinato (li trovi anche a meno di 25€, non saranno dei diamanti del segmento, ma sono buoni per iniziare), cioccolato buono e prova. Ti si aprirà un universo.

A proposito di Rum... A breve apro questo: Rum Agricolo di 12 anni. Ne ho provato un altro, tempo fa, di cui non ricordo il nome e mi ha colpito (non bevo distillati super alcolici normalmente, mi fermo a degustare vini, birre e vini liquorosi) tanto che, ormai, mi sono deciso: c'è il mondo distillazione che mi aspetta! Pareri sul prodotto?

Appena presi due CD, i soli che mi mancavano per la discografia completa dei KISS. Hot in the Shade e Killers. Finalmente!

Ehm... Si! 50 e 18 anni... Andava fatto!

Una quantità di regali da fare che mi ha spolpato la postepay! tra i 50 anni di mio zio, e i 18 di mio cugino... e poi e poi ancora E vabbè, poi in cifra modica due libri per me!

Non sono come gli anacardi, hanno un sapore molto più leggero, meno articolato e più pulito. Sono buone si, ma contengono una percentuale di grassi che è 10.000 volta più alta rispetto alle classiche noci. Tra l'altro dubito abbiano lo stesso effetto benefico sulla pulizia dei vasi sanguigni. Sono da provare, si, ma a mio parere meritano meno delle nostrane (a patto che siano nostrane veramente, e non coltivate in Turchia o Stati Uniti, da cui arriva la maggior parte del prodotto sul nostro mercato).

Tammurriata Nera di Antonio Onorato (in versione CD), ma questa che registrai al Fiano Music Festiva 2013 è decisamente più interessante! Io vi consiglio di provare ad ascoltarla, sono certo vi piacerà !

Non ce la faccio più con st'esame schifoso! [ed è un pensiero continuo... da ore!]

un qualcosa di incredibile! Davvero! Provate per credere...

Ma le hai prese online o in negozio fisico? Hai trovato qualcuno che le ha? Mi piacerebbe provarle per capire se vale o meno l'acquisto ma non trovo rivenditori praticamente da nessuna parte!

Mica scherzo, io serio dico!

Se la vendi me la compro io

Oggi mi accompagna un po' il piano di Pollini intervallato a pezzi un po' più, come dire, "non delicati"

Continua il momento studio (con base musicale per soffrire meno la presenza di un sole favolosamente invitante, di sabato pomeriggio, e l'aria caldo-primaverile che mi sussurra "ESCI") e la playlist infinita... Siamo ad Small Bump (live) di Ed Sheeran seguita da Long Nights di Eddie Vedder (tratta dalla colonna sonora di Into The Wild) e da That Demon Jive degli Emotional Fish Per un po' di carica in più dopo i pezzi soft! E il libro scorre!

verbo

Fase studio intensivo, quindi mi faccio accompagnare da una scaletta infinita di brani estratti dal mio iTunes (escludendo il repertorio di Classica ed Opera)... le tre songs in sequenza, in questo momento (e le due successive) Song of the Sispossessed - Dead Can Dance seguono: Smoke on the Water - Deep Purple (un classico evergreen, non mi sconfinfera tantissimo, ma stacca dalla lentezza del brano precedente) Strangelove - Depeche Mode http://www.youtube.com/watch?v=Rli7Lox113g e poi, continua la scaletta con altri 650 brani... mi sa poi qualcun altro ve lo metto anche qui!

Che musica ragazzi! Che musica! Sto da due ora a sentire... ...quella rompipalle noiosa piattola dell'assistente del prof di contabilità .... Parla solo con toni alti e mi sanguinano i timpani! Questo si che è death metal di qualità !

mia

Ora non esageriamo. Android è fantastico per tanti motivi, tanti quanti se ne possono trovare per iOS. Cmq, che avete comprato?

E per il pisello? Che me fanno? Me lo sostituiscono con un modello analogo e sbattezzato? A furia di frequentare Spotted sto diventando maledettamente sboccato!

Ho riacquistato la mia verginità ... No, è una cazzata che non so com'è che m'è venuta. Oggi niente, mi sono arrivati i libri e ho scoperto che uno è un'edizione super pomposa di Einaudi. Scatolo in cartone duro protettivo, scatola da esposizione e copertina plastificata, su copertina rigida in stoffa. Del 1972. E l'ho pagato si e no 5 euro! hahaha... online. Ed è nuovo! hahaha... mi sento ingrifato come un riccio!